plody - bobule klasu pepřovníku. Podle zralosti černý, zelený nebo bílý (loupaný)
sušený, celý, drcený nebo mletý nebo zelený nakládaný do solného či octového roztoku.
kořenitě ostrá (černý pepř) nebo jemně štiplavá (bílý pepř) chuť i vůně
prakticky do všech slaných pokrmů