Zpravidla se dělí na long drink (dlouhý nápoj), který je podáván ve větším množství k osvěžení a zahnání žízně, a short drink (krátký nápoj), podávaný v malém množství jako aperitiv.
K přípravě míšených nápojů potřebujeme celou řadu surovin: destiláty, likéry, ovocné šťávy, vína, mléko, smetana, vejce, kompotované i čerstvé ovoce, ovocné sirupy. Pro dokonalou přípravu míšených nápojů potřebujeme mít vždy velké množství ledu ve třech velikostech: velké kostky (asi jako vajíčko) pro míchání krátkých nápojů, menší kostky (velikosti ořechů) pro přípravu citronových fizzů apod. a drobný led (koblerový) na koblery, frappé a chlazení sklenic.
Míšení nápojů provádíme:
|
Americano |
1/2 dílu Campari |
| 1/2 dílu Vermutu rosso | |
| střik citronové kůry | |
| jako přílohu lze podat i sodovou vodu |
|
Manhattan |
4 cl whisky |
| 2 cl vermutu rosso | |
| 1 střik Angostura | |
| višně bez pecičky na špízu |
|
Finlandia Fernet cock |
5 cl Finlandia Vodky |
| 1 cl Fernetu cock Seliko | |
| 1 zelená oliva na jehle | |
| 1 zástřik citronové kůry |
|
White Lady |
3 cl Gordon ginu |
| 2 cl Cointrau (Lemon curacao) | |
| 2 cl citronové šťávy z půlky citronu | |
| 1 lžička práškového cukru na zpěnění | |
| zdobíme plátkem citronu a višničkou |
|
Champagne cocktail |
4 cl koňaku (resp. lepší brandy) |
| 3 cl Orange curacao | |
| 5 cl Champagne (lepší druh sektu) | |
| šumivé víno doléváme až do sklenky | |
| zdobíme bobulemi hroznového vína na okraj skleničky |
|
Hoola - Hoola |
2 cl Gordon ginu |
| (Hůla - Hůla) | 3 cl Orange curacao |
| 4 cl pomerančové šťávy | |
| 1 lžička vaječného bílku pro zpěnění nápoje | |
| zdobíme plátkem pomeranče bez kůry, na střed půlku višně |
|
Whisky collins |
4 cl whisky Ballantines |
| 3 cl citronové šťávy | |
| 2 lžičky práškového cukru | |
| vše zamícháme a v nalité sklence ještě doplníme sodovou vodou (asi 5 cl na porci) |
|
Rum Fizz |
4 cl rumu Jamaica |
| 3 cl Orange curacao | |
| 3 cl citronové šťávy | |
| 2 lžičky práškového cukru | |
| po zamíchání dolijeme do sklenek sodovou vodu, do nápoje vložíme jehlu s ovocem |
|
Piňa Colada |
3 cl Coconut Cream Bols (kokosový likér) |
| 2 cl bílého rumu Jamaica | |
| 9 cl ananasové šťávy | |
| zdobíme hvězdou z ananasu | |